Mąkę wsypać do miski, dodać zaczyn z mleka i drożdży, jajka, sól i cukier. Wyrabiać ciasto ok. 10 minut, ręcznie lub przy pomocy miksera z końcówką hak. Dodać masło i wyrabiać jeszcze chwilę, aż ciasto wchłonie tłuszcz. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę - dwie, w zależności od Ciasto przełożyć do blaszki 25cm x 30cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Na wierzchu ułożyć pozostały rabarbar (można go posypać szczyptą cukru). 7. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 50 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Ciasto po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostudzenia. 1. Rozpuść masło w małym rondelku i odstaw do wystudzenia. 2. Truskawki umyj, osusz, a następnie pozbądź się szypułek. Podziel na mniejsze części. 3. Przesiej mąkę pszenną i przełóż ją do dużej miski. Dodaj jajka, pozostałą część ciepłego mleka i cukru. Wlej wyrośnięte drożdże i zacznij wyrabiać ciasto. To mój ulubiony przepis, wykorzystuję go do różnych wypieków z owocami. Drożdżowy placek z rabarbarem i kruszonką. Lub jak kto woli – bardzo dobre, drożdżowe ciasto. Pycha. PS. Surowy rabarbar podobno zawiera szkodliwe szczawiany, które po upieczeniu przestają być aktywne, a kłącze działa antyrakowo. Do końca czerwca można Truskawki umyć i usunąć szypułki. Rabarbar pokroić w 2 cm kawałki. Truskawki na połówki lub ćwiartki. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blaszkę i równomiernie rozłożyć. Ciasto jest klejące ale można posmarować palce olejem wtedy mniej się przykleja. Na cieście równo rozłożyć owoce, posypać kruszonką. Podziel ciasto drożdżowe na kilkanaście równych kawałków i w każdym z nich zrób zagłębienie - wypełnij je budyniem waniliowym. Wierzch drożdżówek możesz udekorować kruszonką. Na koniec ułóż bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i na 20 minut wrzuć je do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. 1. 2. Dodajemy 500g mąki orkiszowej lub pszennej, szczyptę soli, 1 jajko i 80g miękkiego masła lub oleju kokosowego – wyrabiamy 3min/interwał. Jeśli ciasto jest zbyt klejące dodajemy 1-2 łyżki mąki i ponownie wyrabiamy przez 1 minutę. 3. Ciasto wyjmujemy, dzielimy na 12 kawałków. Z każdego formujemy mały placuszek o średnicy 0peH. Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 37 Komentarzy Bardzo lubię to ciasto drożdżowe. Jest długo świeże i miękkie. Zazwyczaj drożdżówka jest najlepsza na pierwszy dzień. Ta zachowuje swoją świeżość również na następny dzień. Przez swoją lekkość nie udźwignie za dużo owoców i po upieczeniu może lekko opaść. Z połówkami truskawek wyszła pyszna. 1 szklanka= 250ml Składniki:Ciasto drożdżowe: 500g mąki pszennej + 50g 40g świeżych drożdży 150g cukru 120g masła lub margaryny 5 żółtek 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 1/3 szklanki mleka szczypta soli Kruszonka: ¾ szklanki mąki pszennej 70g masła ½ szklanki cukru pudru Dodatkowo: ok. 800g świeżych truskawek Sposób przygotowania: Rozkruszone drożdże wymieszać z łyżką cukru, 3 łyżkami mąki i 1/3 szklanki lekko ciepłego mleka. Zaczyn przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut. Masło (lub margarynę) roztopić, a następnie ostudzić. Żółtka utrzeć z resztą cukru i szczyptą soli. Resztę z 500g mąki wsypać do dużej miski. Dodać wyrośnięty zaczyn, utarte żółtka, cukier waniliowy i resztę lekko ciepłego mleka. Dodawać porcjami roztopiony tłuszcz i wyrabiać ciasto. (Ciasto się klei). Dosypać jeszcze 50g mąki i wyrobić. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. W tym czasie przygotować kruszonkę. Zagnieść masło z cukrem pudrem i mąką. Wstawić do lodówki. Truskawki umyć, osuszyć i odszypułkować. Pokroić na połówki. Gdy ciasto wyrośnie, rozłożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. (Polecam ręce posmarować olejem, żeby ciasto się do nich nie kleiło). Na cieście ułożyć truskawki i posypać kruszonką. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Czas przygotowania: około 30 min. Czas pieczenia: około 40min. Trudność: średnie Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Sposób przygotowania: Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką KRUSZONKA: Składniki posiekać, szybko zagnieść ciasto, zawinąć je w folię i włożyć do lodówki. CIASTO: Masło stopić, odstawić do ostudzenia. Mąkę przesiać do miski. Do dużego kubka wkruszyć drożdże, rozetrzeć je z łyżką maki i łyżką cukru (odebranymi od całości) oraz częścią letniego mleka, do uzyskania papki. Odstawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem na kogel mogel . Mąkę wymieszać z cukrem wanilinowym i solą, dodać do niej wyrośnięty zaczyn i utarte żółtka. Mieszając łyżką, stopniowo dolać letnie mleko. Rękami wyrabiać ciasto przez około 20 minut, dolewając po trochu przestudzone masło, aż się całe wchłonie. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Blaszkę o wymiarach 23x34 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Truskawki opłukać, dokładnie osuszyć i usunąć szypułki, wymieszać z mąką ziemniaczaną. Ciasto przebić, krótko wyrobić, rozciągając dłońmi rozłożyć na dnie foremki, oprószyć bułką tartą. Na wierzchu rozłożyć truskawki i rozkruszyć palcami schłodzoną kruszonkę. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 180 stopni (160 z termo obiegiem) przez około 45 minut. Do mąki dodać zaczyn i utarte z cukrem żółtka. Wyrobione ciasto odstawić do wyrośnięcia. Ciasto posypać bułką tarta i wyłożyć truskawki obtoczone w mące. Na truskawkach rozkruszyć palcami kruszonkę. Podobne przepisy Składniki W kolekcjach Alternatywne przepisy Poziom trudności łatwy Czas przygotowania 15min Czas całkowity 1godz. 30min Liczba porcji 16 sztuk Składniki 50 g mąki pszennej 50 g cukru 40 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki 250 g mleka 100 g cukru 30 g drożdży świeżych, pokruszonych lub 3 łyżeczki suchych drożdży 2 jajka 520 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego 1 szczypta soli olej, do natłuszczenia miski 350 - 360 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół Wartości odżywcze na 1 sztukę Kalorie kJ / kcal Białko g Węglowodany g Tłuszcz g Tłuszcz nasycony g Błonnik g Sód mg

ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką